Jaglanka z bananem – idealne połączenie smaków

Odkryj przepis na pyszną jaglankę z bananem, której smak idealnie łączy się w jedną harmonijną całość. Spróbuj tego zdrowego i pożywnego dania na śniadanie lub jako lekki posiłek.

Korzyści zdrowotne

Jaglanka z bananem to nie tylko pyszne danie, ale także pełne korzyści zdrowotnych. Banany są bogate w potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi i zapobiega skurczom mięśni. Dodatkowo, jagody jaglane są źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i utrzymuje uczucie sytości na dłużej. Dzięki zawartości witamin i minerałów, takich jak witamina C i magnez, to śniadanie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Regularne spożywanie jaglanki z bananem może poprawić Twoje samopoczucie, dodając energii na cały dzień. To idealne połączenie smaków nie tylko cieszy podniebienie, ale również dba o zdrowie. Dlatego warto włączyć to danie do swojej diety, aby cieszyć się nie tylko smakiem, ale także korzyściami, jakie przynosi dla organizmu.

Składniki (porcja dla 2 osób):

Podstawa:

• 100 g kaszy jaglanej (około ½ szklanki)

• 400 ml mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego lub owsianego)

• 1 dojrzały banan (rozgnieciony)

• Szczypta soli

• ½ łyżeczki cynamonu

• ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii

Słodzenie i aromaty:

• 1–2 łyżeczki syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie)

• 1 łyżka masła orzechowego (np. z nerkowców lub klasycznego z orzeszków ziemnych)

Dodatki (do wyboru):

• 1 świeży banan pokrojony w plastry

• Prażone płatki migdałów

• Nasiona chia lub siemię lniane

• Starta gorzka czekolada (min. 70%)

• Odrobina jogurtu kokosowego

• Owoce sezonowe (borówki, maliny, truskawki)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie kaszy
   Kaszę jaglaną opłucz dokładnie pod bieżącą, gorącą wodą (najlepiej dwukrotnie – raz wrzątkiem, raz zimną), aby pozbyć się charakterystycznej goryczki.

2. Gotowanie
   W rondelku zagotuj mleko roślinne z solą, cynamonem i wanilią. Dodaj opłukaną kaszę i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 15–20 minut, aż kasza będzie miękka i wchłonie większość płynu. Mieszaj od czasu do czasu, aby nie przywarła do dna.

3. Dodanie banana
   Gdy kasza będzie miękka, dodaj rozgniecionego banana i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż wszystko się połączy i jaglanka stanie się kremowa.

4. Słodzenie i wzbogacenie smaku
   Dodaj masło orzechowe i syrop klonowy lub miód (jeśli używasz). Wymieszaj do uzyskania gładkiej, aksamitnej konsystencji.

5. Serwowanie
   Przełóż jaglankę do miseczek i udekoruj pokrojonym bananem, płatkami migdałów, nasionami chia, odrobiną jogurtu kokosowego oraz startą czekoladą. Jeśli masz świeże owoce – dodaj je dla orzeźwienia i koloru.

Wskazówki i warianty:

• Jeśli chcesz dodać białka – wrzuć łyżkę odżywki białkowej waniliowej lub łyżkę jogurtu greckiego po ugotowaniu.

• Na chłodne dni spróbuj dodać szczyptę kardamonu i gałki muszkatołowej dla rozgrzewającego efektu.

• W wersji „na wynos” możesz przygotować jaglankę w słoiku i podgrzać ją następnego dnia w mikrofalówce lub zjeść na zimno jako pudding.

Dlaczego warto?

Kasza jaglana jest lekkostrawna, naturalnie bezglutenowa i bogata w krzemionkę, która wspiera włosy, skórę i paznokcie. W połączeniu z bananem daje energetyczny, naturalnie słodki posiłek bez rafinowanego cukru – idealny na początek dnia lub jako zdrowy deser. Zobacz również: https://restauracjapoddrzwi.pl/dieta-wegetarianska/